Trend: weniger Fleisch essen für das Klima

Klimaexpertinnen und -experten empfehlen, dass jeder Mensch im Schnitt nur bis zu 15 Kilogramm Fleisch pro Person und Jahr essen sollte. Aktuell ist der pro Kopf Verbrauch in Deutschland 60 Kilogramm, also viermal so viel. Bei der jungen Generation liegt weniger Fleisch essen im Trend: 13% ernähren sich vegetarisch oder vegan. Diese und weitere spannende Infos rund um das Thema Fleischkonsum finden Sie im Fleischatlas 2021.