Gute Geschichte für die Schöpfung - Bildungshaus Kloster St. Ulrich
"Was sind regionale Spätzle?" Im Bildungshaus Kloster St. Ulrich, mit dem wir unsere Reihe der "Guten Geschichten für die Schöpfung" fortsetzen, geht es schon lange nicht mehr um das Ob, sondern ausschließlich um das Wie.
Und je tiefer man in die ökologische, regionale und faire Beschaffung von Lebensmitteln einsteigt kann die Frage nach den Spätzlen durchaus umfassend und kontrovers diskutiert werden.
Im Bildungshaus St. Ulrich ziehen Hauswirtschaft, Bildungsreferenten und Hausleitung an einem Strang. Und gemeinsam sind sie schon erstaunlich weit gekommen mit ihrem Schöpfungsengagement, das von der Beheizung mit Wärme aus lokalen Holzhackschnitzeln über saisonale und regionale Verpflegung bis zum Bildungsprogramm reicht. Und dass die Kolleginnen und Kollegen in St. Ulrich auch offensiv über ihre Erfolge reden können, verwundert nicht.
Was die St. Ulricher alles umgesetzt haben und wie der Weg dahin war finden Sie hier.