Klinik- und Kurseelsorge Kirche im ländlichen Raum Kirche in Arbeitswelt und Wirtschaft Kirche in Freizeit und Tourismus Kirche in Gesellschaft und Politik

Apfel-Zwiebelbutter

  • 150 g Butter
  • 1 große Zwiebel (fein geschnitten)
  • 1 kleiner Apfel (klein gewürfelt)
  • 2 Prisen Kräutersalz
  • etwas frisch gemahlener Pfeffer
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, darin die Zwiebelund Apfelwürfel goldgelb anbraten. Die Apfel-Zwiebelbutter würzen und vermischen, in eine Schüssel füllen, kühl stellen und immer wieder durchrühren, damit sich die Zwiebeln nicht am Boden festsetzen. Es soll eine homogene Masse ergeben.
 
Tipp: Schmeckt sehr gut auf Bauernbrot und ist im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar.
 
Rezepte: Ingrid Kümpflein, Leiterin  des Aktivforums Ernährung der KLB Freiburg
zurück