von Gabi Köhler
Mürbteig:
- 250g Mehl
- 150 Zucker
- 1 Eigelb
- 125g Margarine
Füllung:
- 250g Quark
- 1 Vanillepudding
- etwas Zitrone
- 4 Eier
- 1/4l geschlagene Sahne
- 100g Zucker
Mürbteig herstellen.
Zutaten der Füllung miteinander vermengen und 500g Äpfel in Scheiben darauf verteilen. Mit Zimt und Zucker bestreuen.
70 Minuten bei 190 Grad backen.
Nach dem Erkalten mit rotem Tortenguss überziehen.